また会ったわね。
今回は要望に応えての登場よ。
この間、フィトケミカルの話ししたんだけど覚えているかしら?
見てないなら、最後にリンク貼っとくから、そっちだけでも見ときなさいよ。
フィトケミカルは老化を防ぐって話したわよね。
そしたら・・・
「何を食べればいいの?」
とか
「どんなものがいいの?」
とか聞いてくるわけ。
もう私も忙しいから最初は断ろうと思ったんだけど・・・
なんかね。
そいうの、うれしいじゃない。
だからまとめることにしたわ。
ちょっと聞いたことないような言葉も出てくるから、興味ないなら無理して見なくていいわよ。
私みたいになりたっていう”あんた”だけでいいのよ。
じゃ早速、食べ物からいくわ。
老化を防ぐために期待できる成分を5つ紹介するから見てちょうだい。
①ポリフェノール
代表的なのは赤ワインに含まれるポリフェノールだけど、緑茶やウーロン茶のカテキン、大豆のイソフラボン、ブドウやブルーベリーの色素アントシアニン、ゴマのセサミン等があるわ。
②カロチノイド
緑黄色野菜や海草の色素成分で、にんじんやトマト、柿、トウモロコシなどのに入っているわよ。
③イオウ化合物
ニンニクやねぎなどの刺激がある香り成分の総称で、ニラ、わさび、だいこんなどに入っているわね。
④テルペン類
かんきつ類特有の香りや苦味の成分でローズマリーなどのハーブ類、グレープフルーツやレモン、イチョウ葉などに入っているわね。
⑤グルカン類
しいたけ、なめこなどのキノコ類やパン酵母などの酵母に含まれているわ。
なるべく簡単にまとめたけど、特徴をおさえるだけでだいたいわかるわね。
例えば、カボチャっていったら②カロチノイドだし
オレンジっていったら④テルペンね。
舞茸っていったら・・・
もうわかるわね。
この5つの成分は老化を防ぐのはもちろん、ガンなどの予防効果も期待できるわ。
だからあんたもこういったものを食べて、キレイに年を重ねなさいよ~。
じゃあ次は、化粧品などに含まれるフィトケミカルについてなんだけど・・・
今日は小鳥たち騒がしいからまた今度にするわね。
あんた~~~~!!
関連記事
【フィトケミカルが老化を防ぐのよ あんた~】http://leyline-info.blogspot.jp/2017/05/blog-post_23.html